精米当日発送 | 米家きゅうさん（美味しいお米　お取り寄せ　専門店）

山形県産　夢ごごち
黒澤ファームのお米

●農薬：７割減　●化学肥料：９割減
・香り高い　★★★★★
・甘　　い　★★★★★
・もちもち　★★★★★
・柔らかい　★★★★★

【きゅうさんコメント】
○黒澤さんのお米は、帝国ホテルの東京なだ万や、パークハイアット東京などでも使用されています。
○平成二十六年産「夢ごごち」が食味鑑定コンクールで金賞を受賞。
○もちもちとした食感が特徴の夢ごごち。

【生産者メッセージ】
黒澤ファームを代表する品種となった夢ごこちですが、こしひかりの品種改良によって生まれた低アミロース、低タンパクの品種です。ただ同じ品種だからといってどこの夢ごこちも同じわけではありません。高級ブランド米である「魚沼産こしひかり」に負けない米を作るために「土」「栽培方法」「品種」その他すべてに妥協することなく試行錯誤を重ねた、黒澤ファームの夢ごこちの違いをぜひ味わっていただきたいと思っています。
＜はちみつと海藻エキス＞
はちみつの糖は雑菌の繁殖を抑制し、海藻エキスは光合成を活発にして、米の登熟を促進します。お米本来の力を信じ、健康に育てればお米はおいしくなります。私はそのお手伝いをするだけです。
＜カブトエビ＞
特別栽培米は1回だけ除草剤を使います。化学合成土壌改良資料を一切使用しておりません。そのため水質、土壌がよくなければ生息できないカブトエビが元気に活動し、草も食べてくれます。
※お客様からご注文をいただいてから精米いたします。玄米を精米すると一割程度「ぬか」になります。ご希望により新鮮な「ぬか」もお届けいたしますので、ご注文の際、備考欄に「ぬか希望」とご記入ください。例）５ｋｇの玄米を精米すると約４．５ｋｇの白米となります。