精米当日発送 | 米家きゅうさん（美味しいお米　お取り寄せ　専門店）

長野県東御市産　コシヒカリ
荻原勝夫さんのお米

・香り高い　★★★
・甘　　い　★★★
・もちもち　★★★
・柔らかい　★★★

【きゅうさんコメント】
標高が高く南斜面という恵まれた土地。山からの清流かけ流しで育ったお米。しっかりしたお米です。
すぐそばにはエッセイスト・画家の玉村豊男さんのワイナリー、ヴィラデストガーデンファームアンドワイナリーがあります。

【生産者メッセージ】
米とリンゴを中心に栽培している農家です。農業が大好きなオーナーの荻原勝夫が、ていねいに土を作った田んぼと野生動物も顔を出すりんご畑で健康な農作物を育てています。

（栽 培）
田んぼは比較的標高の高いところにあります。山間部の水にも恵まれた、イネが健康に育つ環境です。土つくりは、ワラを田んぼに戻す方法で時間をかけて良い土を作ってきました。完熟堆肥などを使い、一枚一枚の田んぼが持つ力を養い、中身が濃い米を目指しています。

（環境）
千曲川の北に広がる南斜面で、年間雨量が日本で最も少ない地域のひとつとされています。雨が少ないと病 ･ 虫害が出にくく、農薬をほとんど使用しない栽培が可能です。そして、豊かな太陽の恵みを受けて、味も密度も濃い作物が育ちます。お米のほかに林檎やきゅうりも作っています。
※お客様からご注文をいただいてから精米いたします。玄米を精米すると一割程度「ぬか」になります。ご希望により新鮮な「ぬか」もお届けいたしますので、ご注文の際、備考欄に「ぬか希望」とご記入ください。例）５ｋｇの玄米を精米すると約４．５ｋｇの白米となります。