精米当日発送 | 米家きゅうさん（美味しいお米　お取り寄せ　専門店）

新潟県南魚沼市、新潟県南魚沼産　従来コシヒカリ
新潟県南魚沼いなほ新潟のお米

●農薬：7割減　●化学肥料：不使用
・香り高い　★★★★★
・甘　　い　★★★★★
・もちもち　★★★
・柔らかい　★★★

【きゅうさんコメント】
日本のトップブランド南魚沼。贅沢な逸品です。一流を求めるあなたにぴったりなお米です。

【生産者メッセージ】

南魚沼のお米が美味しい理由

・綺麗な水が流れていること

純度１００％の自然水をたっぷり取り込んで、イキイキと育ったコシヒカリです！

・昼夜の温度差が大きいこと

昼夜の気温差は、最大１０℃〜１２℃あります。
生育する一番大切な時期、太陽のエネルギーを浴び一生懸命に光合成を行います。そして、グッと気温が下がる夜には、そのエネルギーをしっかりと吸収し、栄養分を生成していきます。その繰り返しが、美味しいお米の旨みを作り出していくのです。 気温差が大きければ大きいほど、太陽の恵みと土壌養分をしっかり取り込み、最高に美味しいコシヒカリに仕上がるのです。

・農薬、化学肥料に頼らないこと

私たちは、汚染を防ぐためにと、食の安全性への危機感から、できる限り農薬や化学肥料を使わない、有機栽培や特別栽培に本格的に取り組んでいます。長年の経験を通しその考えは今や確信的になり、結果的には付加価値の高いものとして大変高い評価をいただくようになりました。

「環境に負担をかけず、安全で美味しいお米を生産し、水を守り、未来に希望がもてる農業を確立していく。」という揺るぎない理念と信念をかかげ、愛情と情熱を注いでつくっています。普通の栽培法よりも膨大な手間がかかっているのですが、“最高”のお米だけを皆様に提供したいという強い思いを持っています。皆様に最高に喜んでいただくため、私のコシヒカリ職人人生で培ってきた技術・ノウハウをすべて注ぎ込み、これからも挑戦し続けて参ります。

※お客様からご注文をいただいてから精米いたします。玄米を精米すると一割程度「ぬか」になります。ご希望により新鮮な「ぬか」もお届けいたしますので、ご注文の際、備考欄に「ぬか希望」とご記入ください。例）５ｋｇの玄米を精米すると約４．５ｋｇの白米となります。