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【令和4年産 特別栽培米】 黄倉正泰さんのお米 北海道おぼろづき

北海道産北竜町産 おぼろづき
ナチュラルファーム黄倉 黄倉正泰さんのお米


農薬:9割減 化学肥料:6割減
・香り高い ★★★★
・甘  い ★★★★★
・もちもち ★★★★★
・柔らかい ★★★★★

【きゅうさんコメント】
北海道のお米といえば「粘り」が少ない。「あっさり」しているとイメージがありますが、近年そんなイメージを覆す新しい品種うがたくさん生まれています。
北海道北竜町で農薬、化学肥料に頼らずお米作りを続けている黄倉正泰さんのお米です。
北海道産米のイメージが変わります。

【生産者メッセージ】
育苗には、農薬を使っていません。そのため、育苗畑の草取りも除草剤を使わずに鍬で草取りをしています。
また、畦畔に生物が棲みやすいように、畔にも除草剤を散布しないので、畔草は刈り払い機で刈っています。
水田で除草剤の使用は1回のみなので、その後に生えてくる雑草のヒエは人手で抜くなど、農薬を減らすための手間は惜しまない栽培をしています。
有機栽培で農薬・化学肥料不使用の水田もあるため、特別栽培米についても極力、農薬と化学肥料を減らして栽培しています。
育苗に、農薬・化学肥料は一切使用していません。
水田の益虫を殺さないように殺虫剤は一切使用していません。
有機栽培水田での生きもの調査を通じて、消費者の方に田んぼに直に触れてもらう活動をしています。

 「おぼろづき」は、冷めても硬くなりにくいので、家庭ではもちろん、お弁当に向いています。

味:甘みが強い
白さ:やや白い
艶:ふっくら
粘り:粘り気が強い
香り:お米独特の香りが立っている
柔らかさ:柔らかい
口当たり:軽い口当たりで食べやすい
もちもち感、粘り、そして、冷めても美味しいが特徴。炊き立てだけでなく、冷めてもパサつかずもちもち感があるので、逆に冷めても美味しい。

【受賞歴】
第5回 あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト 入賞(平成23年 山形県庄内町開催)
平成26年産 黄倉さんのゆめぴりか
「米−1グランプリinらんこし」で銅賞受賞

※お客様からご注文をいただいてから精米いたします。玄米を精米すると一割程度「ぬか」になります。ご希望により新鮮な「ぬか」もお届けいたしますので、ご注文の際、備考欄に「ぬか希望」とご記入ください。例)5kgの玄米を精米すると約4.5kgの白米となります。

ナチュラルファーム黄倉・有機栽培米(北海道北竜町) 2011 動画です
(※商品は有機栽培米ではなく、特別栽培米です)

販売価格 590円(税込637円)
購入数 kg
精米方法
  • ご注文いただいてから精米し、つきたてをお届けいたします。
  • ご注文は2kgから1kg単位で承ります。(宅配20kgまで)
  • 玄米を精米すると一割程度「ぬか」になります。ご希望により新鮮な「ぬか」もお届けいたしますので、ご注文の際、備考欄に「ぬか希望」とご記入ください。
  • お米は精米してから酸化が始まります。風味や粘りけを損なわず美味しく召し上がるには2週間ぐらいで食べきるのが理想です。