野川清流米生産組合のお米　ひとめぼれ

• 特別栽培米　山形県認証
• 玄米１kgあたり　428円
• 山形県長井市産　ひとめぼれ
• 有機質肥料
  
  米沢牛を育てる農家が作った堆肥を使用しています。古くからこの地域は、牛や豚を飼いながら稲作をしてきた所です。「堆肥を田んぼに返すのは当たり前」と考えています。
• 環境
  
  朝日岳を源とする置賜野川は私たちの命の水を運んでくれます。特に生活廃水が一切入らない上流から水田用水を取水してします。これが「野川清流米」の所以です。初冬には、隣の飯豊町スワンパークから白鳥が落穂を食べにやってきます。またここ数年、田んぼのドジョウを食べる「アオサギ」がどんどん増えています。自然あふれる環境です。
• 米作りを守ることは、地域農業を守ること。生産調整はしっかり実施し、逆に近隣農家から転作地を預かり経営をする組織を、会員が各地で自ら立ち上げ。地域農業に貢献しています。会員の多くは平野地区です。ここは家々が田んぼの中に点在する散居集落です。西側にある厳しい季節風から住居を守る防風林はとても見事です。

ご注文は２キロから１キロ単位で承ります。
玄米を精米すると一割程度「ぬか」になります。ご希望により新鮮な「ぬか」もお届けいたしますので、ご注文の際、備考欄に「ぬか希望」とご記入ください。

ご注文いただいてから精米し、つきたてをお届けいたします。お米は精米してから酸化が始まります。風味や粘りけを損なわず美味しく召し上がるには２週間ぐらいで食べきるのが理想です。