黒川義治さんのお米　コシヒカリ

１９年産新米入荷しました。今年は新潟県認証の特別栽培米です。今年もおいしいお米を作ってくれました。一度お試しください。

• 玄米１kgあたり　598円
• 新潟県上越市産　従来コシヒカリ
• 新潟県認証：特別栽培米
• 農薬：七割減　　化学肥料：六．五割減
• 農薬などは極力使用しません
  
  種籾の消毒は、消毒液を使用しないで、海洋深層水で対応しています。
• 昔ながらの堆肥中心の土作り
  
  化学肥料に頼らないで、自然物を利用した堆肥中心の土作りを行っています。田んぼの基盤であるこの土作りは、祖母の代から毎年毎年行われてきたものです。
• 生活排水が混入しないきれいな水
  
  わが家の田んぼは新潟県頸城平野の東、岩の原ワインで知られる北方山の麓にあります。ここには野尻湖を源にした上江用水があり、生活廃水の混入しないきれいな水を田んぼに運び込んでいます。
• 黒川さんから一言
  
  今、有機無農薬栽培など、安全・安心米など有りますが、安全・安心の前に美味しいが無ければ成らないと思い美味しい・安全・安心米を心がけて降ります。ですので、稲本来の生態系を崩さずに栽培する様に、への字農法を用いたり深層海洋水によるミネラル分の補給、墨によるアルカリ性土壌、マナスイオン、微生物の住みかなど、良いと思われる物に取りんでおります。これからも、日夜喜んで頂けるお米を栽培して行きたいと思います。

ご注文は２キロから１キロ単位で承ります。
玄米を精米すると一割程度「ぬか」になります。ご希望により新鮮な「ぬか」もお届けいたしますので、ご注文の際、備考欄に「ぬか希望」とご記入ください。

ご注文いただいてから精米し、つきたてをお届けいたします。お米は精米してから酸化が始まります。風味や粘りけを損なわず美味しく召し上がるには２週間ぐらいで食べきるのが理想です。