精米当日発送 | 米家きゅうさん（美味しいお米　お取り寄せ　専門店）

山形県高畠町産　コシヒカリ
上和田有機米生産組合のお米

●農薬：5割減　●化学肥料：5割減
・香り高い　★★★★
・甘　　い　★★★
・もちもち　★★★
・柔らかい　★★★

【きゅうさんコメント】
全国食味コンクールで過去６回金賞受賞した実力派のお米です。
有機質栽培に取り組んで四半世紀。老舗の生産組合です。

【生産者メッセージ】
化学肥料や農薬は極力控え、環境に負荷をかけない栽培にこだわっています。当地高畠町は以前から有機農業発祥の地と云われるように、有機栽培に対する取り組みが盛んな地です。
地域で取組んでこそ、その地域の環境が守られ、そして豊かな自然・豊穣の農地が次世代へと受け継がれて行くものだとの考えから、初めから農薬を完全に排除した栽培方法では無く、除草剤を１回だけ使用した特別栽培を取り入れ地域での面的な広がりへと結びつけてまいりました。
現在は農薬を全く使用しない有機栽培と特別栽培の２本立てで取組んでおります。当初殺虫殺菌と云った農薬を使わない事に対する不安も有りましたが、長年これらの農法・土作りに組んできた事で稲又は土の持つ力が健康で美味しい作物を育むと云う事を教えられたような気します。

当組合は昭和61年に発足以来、一貫して『いのち・環境・未来』を基本コンセプトに活動を展開してまいりました。標高250ｍ前後の中山間地であり、四方が山に囲まれた盆地という立地条件も幸いし、盆地特有の昼と夜の寒暖の差が美味しい農産物を育む事は勿論の事、奥羽山脈から湧き出でる清流もあっての物であると思っております。

化学肥料や農薬は極力控え、環境に負荷をかけない栽培にこだわっています。
取り組みが認められ、全国環境保全型農業推進コンクールに於いて、最優秀賞・農林水産大臣表彰も受賞致しました。
※お客様からご注文をいただいてから精米いたします。玄米を精米すると一割程度「ぬか」になります。ご希望により新鮮な「ぬか」もお届けいたしますので、ご注文の際、備考欄に「ぬか希望」とご記入ください。例）５ｋｇの玄米を精米すると約４．５ｋｇの白米となります。